(+035) 527-1710-70
NEWSLETTER
Zaslúžite si dobré pivo
Sme remeselný pivovar
Teraz je najlepší čas milovať pivo. V miestnych podnikoch sa začali objavovať okrem klasických ležiakov pivá, ktoré sa akoby zjavili odnikiaľ - a každé pivo chutí lepšie a komplexnejšie ako to predtým...
Tento nový pivný boom priniesli takzvané remeselné pivá a remeselné pivovary. Presne definovať, čo remeselné pivo znamená, je ťažké. Pre každého milovníka piva to znamená niečo iné. Remeselný pivovar dbá na dodržiavanie poctivého prístupu, výber najkvalitnejších surovín, experimentovanie so štýlmi, surovinami a nekonvenčnými nápadmi.
Remeselné pivo si vychutnáte kedykoľvek a pre mnohých je to potešenie, ktoré si radi doprajú na konci ťažkého dňa. Každý pohár remeselného piva predstavuje kreativitu a vášeň pivovarníkov a komplexnosť použitých surovín.
My sme si remeselné pivo zamilovali. Až tak, že sme sa po niekoľkých rokoch domovaričstva rozhodli vyskúšať to aj vo väčšom. Ohlasy boli dobré, pivo chutilo, a tak sme založili pivovar. Na začiatok kočovný, to znamená, že zatiaľ nemáme vlastné technológie na varenie, ale využívame možnosti a kapacity existujúcich pivovarov.
Naším cieľom je prinášať ľuďom dobré, poctivé, remeselné pivo varené s vášňou k tomuto ušľachtilému nápoju a rozširovať povedomie o pivných štýloch z rôznych kútov sveta medzi ľudí.
Variť pivo je drina
Po stáročia sa pivo vyrába zo štyroch základných surovín: voda, slad, chmeľ a kvasinky. Varenie remeselného piva je kombinácia vedy a umenia. Pri výrobe piva sa všeobecne dodržiavajú vedecké a overené postupy. Pri varení remeselného piva sa často využíva kreativita, ktorá vytvára zaujímavé kombinácie vôní a chutí…
Ako hovorí jeden komerčný pivovar, „ľudia dávajú pivu iskru“. Tak aj naše pivo je výsledkom spoločnej rodinnej práce. Pivovar Krúžok je produktom snahy Ondreja s manželkou Elenou a ich švagra Mariána, ktorí dávajú nášmu pivu tú správnu iskru.
Ondrej Gura
Zakladateľ / Hlavný sládek
Elena Gurová
Zakladateľka / Tolerantná manželka
Marián Magdolen
Zakladateľ / Pomocný sládekOchutnajte z našej ponuky
Krúžok 11
Zlatistý ležiak plzeňského typu s výraznou horkosťou. Kvetinové a bylinné vône po žateckom chmeli. Komplexné, ale vyvážené a osviežujúce pivo.
Objem: 0,75L v sklenenej fľaši Štýl: Premium Czech Pale Lager (3B) Parametre: 11,5° EPM, 4,7% ALK., 35 IBUSvetlé, špeciálne, spodne kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C.
Zloženie: voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasinky
Lišiak
Viedenský ležiak ideálny na studené jarné dni. Jantárové sladové telo s miernou horkosťou. Kvetinovo korenisté tóny nemeckého chmeľu.
Objem: 0,75L v sklenenej fľaši Štýl: Vienna Lager (3A) Parametre: 11° EPM, 4,4% ALK., 25 IBUSvetlé, špeciálne, spodne kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C.
Zloženie: voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasinky
Mozaika
Pivo jantárovej farby s výraznou arómou manga a citrusov po americkom chmeli Mosaic. Chuť tropického ovocia s miernou zemitosťou. Má v sebe rafinovanosť, ktorá neustále núti k ďalšiemu ochutnávaniu.
Objem: 0,75L v sklenenej fľaši Štýl: American IPA (21A) Parametre: 14° EPM, 6,5% ALK., 55 IBU Polotmavé, špeciálne, zvrchu kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C.Zloženie: voda, jačmenné slady, chmeľ (Mosaic, Nugget, Cascade), kvasinky (US-05)
O tom ako vzniklo toto pivo si môžete prečítať v našom blogu: Príbeh Mozaiky
Rajbe Ti?
Svieža, horká, suchá, zlatistá IPA. Korenitosť a zemitosť ražného sladu vyvážená ľahkosťou amerických chmeľov.
Objem: 0,75L v sklenenej fľaši alebo 1 liter v PET fľaši
Štýl: Ražná IPA (Specialty IPA 21B)
Parametre: 12° EPM, 5,1% ALK.,60 IBU
Svetlé, špeciálne, zvrchu kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C.
Zloženie: voda, jačmenné a ražné slady, chmeľ (Simcoe, Cascade, Nugget), kvasinky (US-05) O tom ako vzniklo toto pivo si môžete prečítať v našom blogu: Príbeh Rajbe Ti?
RE_PA
Príjemný, ľahko piteľný ejl svetlej farby. Sladové telo je vyvážené primeranou dávkou chmeľu. Pivo je za studena chmelené zaujímavou českou odrodou Kazbek.
Objem: 0,75L v sklenenej fľaši alebo 1 liter v PET fľaši Štýl: Pale Ale (18B) Parametre: 12° EPM, 5,0% ALK., 35 IBUSvetlé, špeciálne, zvrchu kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C.
Zloženie: voda, jačmenné slady, chmeľ (Kazbeg, Simcoe, Cascade), kvasinky (US-05)